单甘脂海棠牌D95蒸馏单硬脂酸甘油酯/食品级油脂粉末/乳化剂

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配料表:提取物
储藏方法:常温处
保质期:730
食品添加剂:营养增补剂
净含量:1000g
包装方式:包装
包装规格:1KG以上
原料成分:其他/other
同城服务:同城24小时物流送货上门
颜色分类:2500克1000克
产地:中国大陆
省份:北京
原料成分:其他/other
套餐份量:5人份
套餐周期:2周
配送频次:1周2次

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单甘脂分子蒸馏单硬脂酸甘油酯

净含量：1kg/袋

以天然植物油脂为原料生产的单硬脂酸甘油酯，简称单甘酯，经分子蒸馏技术提纯有效成分达到90%以上，又称为分子蒸馏单甘酯，是应用最广泛的食品添加剂，安全用于食品、医yao、塑料等的生产加工中，占市场乳化剂用量的一半以上。

应用领域

随着人们对绿色、环保、卫生、安全的要求越来越高，分子蒸馏单甘酯，来自于天然原料，具有安全、有效、稳定的食品添加剂越来越广泛的应用于人们生活的更多领域。比如：
1.食品领域：蛋糕油、奶油、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱（奶）、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉等。
2.化妆品领域：霜膏
3.医药领域：膏剂、营养液等
4.塑料助剂领域：食品包装膜、电器包装、卫生材料等。
使用方法及用量：
用量：0.1%－0.5%（按产品配方原料重量计），若产品油脂、蛋白质等成份较多，或含不易乳化的原料，则应增加分子蒸馏单甘酯的用量至1%－5%。
1、利用分子蒸馏单甘油酯的自乳化特点，将一份单酯加于10-20份水中，加热至60-75℃，搅拌溶解，制成水合甘油酯，HLB值增加到9-10，亲水性增加，冷却后为稳定均匀的乳液，将其投入原料，进行其它工艺操作。建议选择此法，可以最好发挥分子蒸馏单甘酯的功效。
适合冷食，液体饮料，固体饮料，蛋糕油，馒头、面条、方便面、香肠等含油量小的产品。
2、由于其为油脂类衍生物，与油脂有完全相融性，易溶于油脂，将蒸馏甘油单酯与油脂一起加热（≥65℃呈液体状）熔化后再与水相混合使用。
适合生产蛋糕油、起酥油、饼干、蛋糕、西点、火腿肠、肉制品罐头等含油量大的产品。

3、将其与其他原料粉混合，使用时在60-75℃水温下溶解

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